Descubre el arte de cortar jamón como un profesional en un taller práctico, impartido por una Docente Titulada en Servicios profesionales en corte de jamón (HOTR0070). Diseñado para grupos, asociaciones o entidades, el curso se desarrolla durante dos días (10 horas) e incluye desde la introducción al mundo del jamón hasta las técnicas clave de corte.

Taller de corte de jamón

Taller de iniciación al corte de jamón

• Breve introducción al mundo del jamón

• Colocación del jamón en jamonera

• Limpieza y preparación del jamón

• Corte (los tres cortes del jamón)

• Incluye: 1 jamón para cada 4 alumnos

• Uso de cuchillos, jamoneros y material necesario

• Uso de envasadora y bolsas de vacío

• Degustación in situ de los jamones durante las clases

Duración: 10 horas de duración (dos días)

• Precio por persona: 115 euros. (grupos de 8 pax)

• Precio por persona: 90 euros. (grupos de 12 pax)

(Para más alumnado consultar)